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<title>Denis Feix</title>
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<h1 id="firstHeading" class="firstHeading mw-first-heading"><span class="mw-page-title-main">Denis Feix</span></h1>
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</div>
<div id="mw-content-text" class="mw-body-content mw-content-ltr" lang="de" dir="ltr"><div class="mw-content-ltr mw-parser-output" lang="de" dir="ltr"><p><b>Denis Feix</b> (* <a href="22._Oktober" title="22. Oktober">22. Oktober</a> <a href="1975" title="1975">1975</a> in <a href="Werdohl" title="Werdohl">Werdohl</a>) ist ein deutscher <a href="Koch" title="Koch">Koch</a>.
</p>
<div class="mw-heading mw-heading2"><h2 id="Werdegang">Werdegang</h2></div>
<p>Feix ging nach Ausbildung 1995 zum Restaurant <i>Waldhorn</i> bei <a href="Albert_Bouley" title="Albert Bouley">Albert Bouley</a> in <a href="Ravensburg" title="Ravensburg">Ravensburg</a> (ein <a href="Guide_Michelin" title="Guide Michelin">Michelinstern</a>). 1997 wechselte er zu <a href="Dieter_M%C3%BCller_(Koch)" title="Dieter Müller (Koch)">Dieter Müller</a> ins <a href="Schloss_Lerbach" class="mw-redirect" title="Schloss Lerbach">Schloss Lerbach</a> nach <a href="Bergisch_Gladbach" title="Bergisch Gladbach">Bergisch Gladbach</a> (drei Michelinsterne). 1998 ging er zum Restaurant <i>Marcobrunn</i> bei <a href="Joachim_Wissler" title="Joachim Wissler">Joachim Wissler</a> in <a href="Eltville-Erbach" class="mw-redirect" title="Eltville-Erbach">Eltville-Erbach</a> (zwei Michelinsterne), 1999 ins Restaurant <i>Résidence</i> zu <a href="Berthold_B%C3%BChler" title="Berthold Bühler">Berthold Bühler</a> und <a href="Henri_Bach" title="Henri Bach">Henri Bach</a> nach <a href="Essen" title="Essen">Essen</a> (zwei Michelinsterne) und 2000 ins Restaurant <i>La Table</i> zu <a href="Thomas_B%C3%BChner" title="Thomas Bühner">Thomas Bühner</a> in Dortmund (zwei Michelinsterne). 2001 wurde er Küchenmeister bei der IHK Dortmund. Danach ging er als Souschef zu <a href="Christian_Bau_(Koch)" title="Christian Bau (Koch)">Christian Bau</a> ins Restaurant <i>Schloss Berg</i> in <a href="Perl-Nennig" class="mw-redirect" title="Perl-Nennig">Perl-Nennig</a> (zwei Michelinsterne) und 2002–2006 erneut ins <i>Résidence</i> in Essen.
</p><p>Ab Februar 2006 war er Küchenchef im Restaurant <i>Il Giardino</i> im <a href="Columbia_Hotels_%26_Resorts" class="mw-redirect" title="Columbia Hotels & Resorts">Columbia Hotels & Resorts</a> in <a href="Bad_Griesbach_im_Rottal" title="Bad Griesbach im Rottal">Bad Griesbach</a>, wo er 2008 mit einem Michelin-Stern und 2009 mit 17 Punkten im <a href="Gault_Millau" class="mw-redirect" title="Gault Millau">Gault Millau</a> ausgezeichnet wurde. 2012 wurden dem Restaurant zwei Michelinsterne verliehen.<sup id="cite_ref-1" class="reference"><a href="#cite_note-1"><span class="cite-bracket">[</span>1<span class="cite-bracket">]</span></a></sup> Im Mai 2016 wurde das Restaurant <i>Il Giardino</i> geschlossen.<sup id="cite_ref-2" class="reference"><a href="#cite_note-2"><span class="cite-bracket">[</span>2<span class="cite-bracket">]</span></a></sup>
</p><p>Ab 2017 war Denis Feix Küchenchef des Restaurants <i>Zirbelstube</i> im <a href="Hotel_am_Schlossgarten" title="Hotel am Schlossgarten">Hotel am Schlossgarten</a> in <a href="Stuttgart" title="Stuttgart">Stuttgart</a>, das seitdem mit einem Michelinstern ausgezeichnet wird.<sup id="cite_ref-3" class="reference"><a href="#cite_note-3"><span class="cite-bracket">[</span>3<span class="cite-bracket">]</span></a></sup> Ende Juni 2021 wurde das Hotel am Schlossgarten für drei Jahre wegen Renovierung geschlossen;<sup id="cite_ref-4" class="reference"><a href="#cite_note-4"><span class="cite-bracket">[</span>4<span class="cite-bracket">]</span></a></sup> von März bis Juni 2022 wurde das Restaurant noch einmal geöffnet.<sup id="cite_ref-5" class="reference"><a href="#cite_note-5"><span class="cite-bracket">[</span>5<span class="cite-bracket">]</span></a></sup>
</p><p>Im Winter 2022 wurde er Küchenchef im Restaurant <i>Marburger Esszimmer</i> in <a href="Marburg" title="Marburg">Marburg</a>.<sup id="cite_ref-6" class="reference"><a href="#cite_note-6"><span class="cite-bracket">[</span>6<span class="cite-bracket">]</span></a></sup> 2023 wurde das Restaurant mit einem Michelinstern ausgezeichnet.<sup id="cite_ref-7" class="reference"><a href="#cite_note-7"><span class="cite-bracket">[</span>7<span class="cite-bracket">]</span></a></sup>
</p>
<div class="mw-heading mw-heading2"><h2 id="Auszeichnungen_(Auswahl)"><span id="Auszeichnungen_.28Auswahl.29"></span>Auszeichnungen (Auswahl)</h2></div>
<ul><li>2007: Entdeckung des Jahres, <a href="Gault_Millau" class="mw-redirect" title="Gault Millau">Gault Millau</a><sup id="cite_ref-8" class="reference"><a href="#cite_note-8"><span class="cite-bracket">[</span>8<span class="cite-bracket">]</span></a></sup></li>
<li>2008: Aufsteiger des Jahres, <a href="Gusto_(Restaurantf%C3%BChrer)" title="Gusto (Restaurantführer)">Gusto</a><sup id="cite_ref-9" class="reference"><a href="#cite_note-9"><span class="cite-bracket">[</span>9<span class="cite-bracket">]</span></a></sup></li>
<li>2008: Ein Stern im <a href="Guide_Michelin" title="Guide Michelin">Guide Michelin</a> 2009 für das Restaurant <i>Il Giardino</i> in Bad Griesbach<sup id="cite_ref-:0_10-0" class="reference"><a href="#cite_note-:0-10"><span class="cite-bracket">[</span>10<span class="cite-bracket">]</span></a></sup></li>
<li>2012: Zwei Sterne im Guide Michelin 2013 für das Restaurant <i>Il Giardino</i> in Bad Griesbach<sup id="cite_ref-:0_10-1" class="reference"><a href="#cite_note-:0-10"><span class="cite-bracket">[</span>10<span class="cite-bracket">]</span></a></sup></li></ul>
<div class="mw-heading mw-heading2"><h2 id="Publikationen">Publikationen</h2></div>
<ul><li><i>Denis Feix Kochkunst: 3.</i> Eigenverlag, 2016, ISBN 978-3-0005-2599-5.<sup id="cite_ref-11" class="reference"><a href="#cite_note-11"><span class="cite-bracket">[</span>11<span class="cite-bracket">]</span></a></sup></li></ul>
<div class="mw-heading mw-heading2"><h2 id="Weblinks">Weblinks</h2></div>
<ul><li><a rel="nofollow" class="external text" href="https://www.marburger-esszimmer.de/">Restaurant <i>Marburger Esszimmer</i></a></li></ul>
<div class="mw-heading mw-heading2"><h2 id="Belege">Belege</h2></div>
<ol class="references">
<li id="cite_note-1"><span class="mw-cite-backlink"><a href="#cite_ref-1">↑</a></span> <span class="reference-text"><style data-mw-deduplicate="TemplateStyles:r261891140">
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/* end https://de.wikipedia.org/ */
</style><a rel="nofollow" class="external text" href="https://archive.today/20121209/http://www.restaurant-ranglisten.de/news/news_details/artikel/7guide-michelin-2013-deutschland909/index.html"><i>Zweiter Stern.</i></a> (<span class="webarchiv-memento"><a href="Webarchivierung#Begrifflichkeiten" title="Webarchivierung">Memento</a></span> vom 9. Dezember 2012 im Webarchiv <i><a href="Archive.today" title="Archive.today">archive.today</a></i>) auf: <i>restaurant-ranglisten.de</i>, 18. Oktober 2012.</span>
</li>
<li id="cite_note-2"><span class="mw-cite-backlink"><a href="#cite_ref-2">↑</a></span> <span class="reference-text"><span class="cite"><a rel="nofollow" class="external text" href="https://web.archive.org/web/20160526111254/https://www.restaurant-ranglisten.de/news-magazin/details/4049-aus-fuer-denix-feix-im-il-giardino/"><i>Aus für Denix Feix im Il Giardino - Restaurant Ranglisten.</i></a> 26. Mai 2016, archiviert vom <style data-mw-deduplicate="TemplateStyles:r250917974">
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</style><span class="dewiki-iconexternal"><a class="external text" href="https://redirecter.toolforge.org/?url=https%3A%2F%2Fwww.restaurant-ranglisten.de%2Fnews-magazin%2Fdetails%2F4049-aus-fuer-denix-feix-im-il-giardino%2F">Original</a></span><span>;</span><span class="Abrufdatum"> abgerufen am 15. März 2025</span>.</span><span style="display: none;" class="Z3988" title="ctx_ver=Z39.88-2004&rft_val_fmt=info%3Aofi%2Ffmt%3Akev%3Amtx%3Adc&rfr_id=info%3Asid%2Fde.wikipedia.org%3ADenis+Feix&rft.title=Aus+f%C3%BCr+Denix+Feix+im+Il+Giardino+-+Restaurant+Ranglisten&rft.description=Aus+f%C3%BCr+Denix+Feix+im+Il+Giardino+-+Restaurant+Ranglisten&rft.identifier=https%3A%2F%2Fweb.archive.org%2Fweb%2F20160526111254%2Fhttps%3A%2F%2Fwww.restaurant-ranglisten.de%2Fnews-magazin%2Fdetails%2F4049-aus-fuer-denix-feix-im-il-giardino%2F&rft.date=2016-05-26&rft.source=https://www.restaurant-ranglisten.de/news-magazin/details/4049-aus-fuer-denix-feix-im-il-giardino/"> </span></span>
</li>
<li id="cite_note-3"><span class="mw-cite-backlink"><a href="#cite_ref-3">↑</a></span> <span class="reference-text"><span class="cite"><a rel="nofollow" class="external text" href="https://www.restaurant-ranglisten.de/restaurants/details/zirbelstube/"><i>Restaurant Zirbelstube in Stuttgart.</i></a> Speisekarte, Preise, Bewertungen & Ranglisten.<span class="Abrufdatum"> Abgerufen am 6. August 2020</span>.</span><span style="display: none;" class="Z3988" title="ctx_ver=Z39.88-2004&rft_val_fmt=info%3Aofi%2Ffmt%3Akev%3Amtx%3Adc&rfr_id=info%3Asid%2Fde.wikipedia.org%3ADenis+Feix&rft.title=Restaurant+Zirbelstube+in+Stuttgart&rft.description=Restaurant+Zirbelstube+in+Stuttgart&rft.identifier=https%3A%2F%2Fwww.restaurant-ranglisten.de%2Frestaurants%2Fdetails%2Fzirbelstube%2F&rft.language=de"> </span></span>
</li>
<li id="cite_note-4"><span class="mw-cite-backlink"><a href="#cite_ref-4">↑</a></span> <span class="reference-text"><span class="cite"><a rel="nofollow" class="external text" href="https://www.restaurant-ranglisten.de/news-magazin/details/9119-althoff-hotel-am-schlossgarten-schliesst-fuer-drei-jahre/"><i>Althoff Hotel am Schlossgarten schließt für drei Jahre.</i></a><span class="Abrufdatum"> Abgerufen am 23. Januar 2022</span>.</span><span style="display: none;" class="Z3988" title="ctx_ver=Z39.88-2004&rft_val_fmt=info%3Aofi%2Ffmt%3Akev%3Amtx%3Adc&rfr_id=info%3Asid%2Fde.wikipedia.org%3ADenis+Feix&rft.title=Althoff+Hotel+am+Schlossgarten+schlie%C3%9Ft+f%C3%BCr+drei+Jahre&rft.description=Althoff+Hotel+am+Schlossgarten+schlie%C3%9Ft+f%C3%BCr+drei+Jahre&rft.identifier=https%3A%2F%2Fwww.restaurant-ranglisten.de%2Fnews-magazin%2Fdetails%2F9119-althoff-hotel-am-schlossgarten-schliesst-fuer-drei-jahre%2F&rft.language=de"> </span></span>
</li>
<li id="cite_note-5"><span class="mw-cite-backlink"><a href="#cite_ref-5">↑</a></span> <span class="reference-text"><span class="cite">Gourmet Report: <a rel="nofollow" class="external text" href="https://www.gourmet-report.de/artikel/387400/kathrin-und-denis-feix-in-der-zirbelstube/"><i>Kathrin und Denis Feix in der Zirbelstube.</i></a> 9. März 2022,<span class="Abrufdatum"> abgerufen am 18. September 2022</span> (deutsch).</span><span style="display: none;" class="Z3988" title="ctx_ver=Z39.88-2004&rft_val_fmt=info%3Aofi%2Ffmt%3Akev%3Amtx%3Adc&rfr_id=info%3Asid%2Fde.wikipedia.org%3ADenis+Feix&rft.title=Kathrin+und+Denis+Feix+in+der+Zirbelstube&rft.description=Kathrin+und+Denis+Feix+in+der+Zirbelstube&rft.identifier=https%3A%2F%2Fwww.gourmet-report.de%2Fartikel%2F387400%2Fkathrin-und-denis-feix-in-der-zirbelstube%2F&rft.creator=Gourmet+Report&rft.date=2022-03-09&rft.language=de-DE"> </span></span>
</li>
<li id="cite_note-6"><span class="mw-cite-backlink"><a href="#cite_ref-6">↑</a></span> <span class="reference-text"><span class="cite"><a rel="nofollow" class="external text" href="https://www.restaurant-ranglisten.de/news-magazin/details/10116-neues-projekt-fuer-denis-und-kathrin-feix/"><i>Neues Projekt für Denis und Kathrin Feix.</i></a><span class="Abrufdatum"> Abgerufen am 15. Oktober 2022</span>.</span><span style="display: none;" class="Z3988" title="ctx_ver=Z39.88-2004&rft_val_fmt=info%3Aofi%2Ffmt%3Akev%3Amtx%3Adc&rfr_id=info%3Asid%2Fde.wikipedia.org%3ADenis+Feix&rft.title=Neues+Projekt+f%C3%BCr+Denis+und+Kathrin+Feix&rft.description=Neues+Projekt+f%C3%BCr+Denis+und+Kathrin+Feix&rft.identifier=https%3A%2F%2Fwww.restaurant-ranglisten.de%2Fnews-magazin%2Fdetails%2F10116-neues-projekt-fuer-denis-und-kathrin-feix%2F&rft.language=de"> </span></span>
</li>
<li id="cite_note-7"><span class="mw-cite-backlink"><a href="#cite_ref-7">↑</a></span> <span class="reference-text"><span class="cite"><a rel="nofollow" class="external text" href="https://www.restaurant-ranglisten.de/restaurants/details/marburger-esszimmer/"><i>Marburger Esszimmer.</i></a><span class="Abrufdatum"> Abgerufen am 15. März 2025</span> (deutsch).</span><span style="display: none;" class="Z3988" title="ctx_ver=Z39.88-2004&rft_val_fmt=info%3Aofi%2Ffmt%3Akev%3Amtx%3Adc&rfr_id=info%3Asid%2Fde.wikipedia.org%3ADenis+Feix&rft.title=Marburger+Esszimmer&rft.description=Marburger+Esszimmer&rft.identifier=https%3A%2F%2Fwww.restaurant-ranglisten.de%2Frestaurants%2Fdetails%2Fmarburger-esszimmer%2F&rft.language=de-DE"> </span></span>
</li>
<li id="cite_note-8"><span class="mw-cite-backlink"><a href="#cite_ref-8">↑</a></span> <span class="reference-text">dpa: <cite style="font-style:italic">Gault Millau 2007</cite>. In: <cite style="font-style:italic">Die Welt</cite>. 16. November 2006 (<a rel="nofollow" class="external text" href="https://www.welt.de/reise/article95199/Gault-Millau-2007.html">welt.de</a> [abgerufen am 15. Oktober 2022]).<span class="Z3988" title="ctx_ver=Z39.88-2004&rft_val_fmt=info%3Aofi%2Ffmt%3Akev%3Amtx%3Abook&rfr_id=info:sid/de.wikipedia.org:Denis+Feix&rft.atitle=Gault+Millau+2007&rft.au=dpa&rft.btitle=Die+Welt&rft.date=2006-11-16&rft.genre=book" style="display:none"> </span></span>
</li>
<li id="cite_note-9"><span class="mw-cite-backlink"><a href="#cite_ref-9">↑</a></span> <span class="reference-text"><span class="cite">jbenno: <a rel="nofollow" class="external text" href="http://kuirejo.de/author/jb/page/6/"><i>jbenno | kuirejo.de | Seite 6.</i></a><span class="Abrufdatum"> Abgerufen am 15. Oktober 2022</span> (deutsch).</span><span style="display: none;" class="Z3988" title="ctx_ver=Z39.88-2004&rft_val_fmt=info%3Aofi%2Ffmt%3Akev%3Amtx%3Adc&rfr_id=info%3Asid%2Fde.wikipedia.org%3ADenis+Feix&rft.title=jbenno+%7C+kuirejo.de+%7C+Seite+6&rft.description=jbenno+%7C+kuirejo.de+%7C+Seite+6&rft.identifier=http%3A%2F%2Fkuirejo.de%2Fauthor%2Fjb%2Fpage%2F6%2F&rft.creator=jbenno&rft.language=de-DE"> </span></span>
</li>
<li id="cite_note-:0-10"><span class="mw-cite-backlink">↑ <sup><a href="#cite_ref-:0_10-0">a</a></sup> <sup><a href="#cite_ref-:0_10-1">b</a></sup></span> <span class="reference-text"><span class="cite"><a rel="nofollow" class="external text" href="https://www.restaurant-ranglisten.de/who-is-who/details/denis-feix/"><i>Denis Feix | Restaurant Ranglisten.</i></a><span class="Abrufdatum"> Abgerufen am 15. März 2025</span> (deutsch).</span><span style="display: none;" class="Z3988" title="ctx_ver=Z39.88-2004&rft_val_fmt=info%3Aofi%2Ffmt%3Akev%3Amtx%3Adc&rfr_id=info%3Asid%2Fde.wikipedia.org%3ADenis+Feix&rft.title=Denis+Feix+%7C+Restaurant+Ranglisten&rft.description=Denis+Feix+%7C+Restaurant+Ranglisten&rft.identifier=https%3A%2F%2Fwww.restaurant-ranglisten.de%2Fwho-is-who%2Fdetails%2Fdenis-feix%2F&rft.language=de-DE"> </span></span>
</li>
<li id="cite_note-11"><span class="mw-cite-backlink"><a href="#cite_ref-11">↑</a></span> <span class="reference-text"><span class="cite"><a rel="nofollow" class="external text" href="https://web.archive.org/web/20160526111257/http://www.denisfeix.de/kochbuch/"><i>Kochbuch - Denis Feix.</i></a> 26. Mai 2016, archiviert vom <span class="dewiki-iconexternal"><a class="external text" href="https://redirecter.toolforge.org/?url=http%3A%2F%2Fwww.denisfeix.de%2Fkochbuch%2F">Original</a></span> am <span style="white-space:nowrap;">26. Mai 2016</span><span>;</span><span class="Abrufdatum"> abgerufen am 6. Dezember 2020</span>.</span><span style="display: none;" class="Z3988" title="ctx_ver=Z39.88-2004&rft_val_fmt=info%3Aofi%2Ffmt%3Akev%3Amtx%3Adc&rfr_id=info%3Asid%2Fde.wikipedia.org%3ADenis+Feix&rft.title=Kochbuch+-+Denis+Feix&rft.description=Kochbuch+-+Denis+Feix&rft.identifier=https%3A%2F%2Fweb.archive.org%2Fweb%2F20160526111257%2Fhttp%3A%2F%2Fwww.denisfeix.de%2Fkochbuch%2F&rft.date=2016-05-26&rft.source=http://www.denisfeix.de/kochbuch/"> </span></span>
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